オーガニックの栄養価

Tweet

オーガニックとそうでない一般栽培の差。それがどの位あるのか。

ロデイル研究所という研究機関が調査したところ、通常栽培とオーガニック栽培での作物の栄養価が20％多く含まれていた。（アメリカ）。

そして、抗酸化物質が30％も違うというデータも出ていました。

写真の訳をすると、

オーガニックのフルーツや野菜は、通常栽培のモノと比べて約30％抗酸化物質が多い。